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Neue Plattform für heimisches Wildbret

Liebhaber von heimischem Wildfleisch können jetzt Wildbret aus erster Hand beziehen. Die eben vorgestellte Online-Plattform Wild(es) Österreich samt App gibt Antwort auf die oft gestellte Frage nach den Bezugsquellen.

Wildes Österreich Präsentation © Anna Rauchenbergergrößer Die Anfang Juli im Rahmen einer Pressekonferenz präsentierte Webseite www.wild-oesterreich.at bietet neben Kontaktadressen in den neun Bundesländern auch Video-Clips und Wildrezepte für etwa einem Dutzend Wildarten sowie Wissenswertes rund ums jagdliche Handwerk. Alle Anbieter auf der Plattform hätten sich dazu verpflichtet, ausschließlich regionales Wildfleisch aus heimischen Revieren anzubieten, wird seitens der Trägerorganisation "Jagd Österreich" betont. "'Wildes Österreich' zu gründen war der folgerichtige Schritt, alle Aktionen zum guten Lebensmittel Wildbret zu bündeln und damit jedem naturbewussten Fleischgenießer österreichweit direkte Bezugsquellen aus seiner Region zu präsentieren", erklärt Jagd Österreich-Präsident Roman Leitner.


Autor: DI Robert Spannlang
12.07.2020, 09:15 MEZ

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